Posts In: Journal

Door de jaren heen zijn we steeds minder vet gaan eten, want vetten leveren nu eenmaal de meeste calorieën!

1 gram vet maar liefst 9 kcal

Er werd ons verteld dat vetten je dik maakt en slecht zijn voor hart- en bloedvaten. Mede daardoor zijn we de afgelopen jaren steeds minder vetten gaan eten. Maar hoe kan het dan dat 50% van onze bevolking te zwaar is?

Calorieën zeggen namelijk niets over de kwaliteit en voedingswaarde van het voedsel! Hierdoor laten we bijvoorbeeld een gezonde avocado staan omdat deze 322 calorieën bevat. Maar missen hierdoor belangrijke proteïne en goede vetten. Beter is om in te schatten wat het effect van deze calorieën heeft op je bloedsuiker spiegel.

  • Inname van slechte koolhydraten (wit brood, witte pasta, witte rijst, frisdrank, snoep etc.) legt een zware druk op de insulinerespons. Omdat je bloedsuikerspiegel sneller gaat stijgen, maakt je lichaam veel insuline aan. Insuline is een vet opslaghormoon.
  • Als het lichaam veel insuline aanmaakt krijg je een te kort aan glucagon en groeihormoon, deze zijn juist van belang om spiermassa te behouden en op een gezonde manier af te vallen!
  • Glucagon opent de “deurtjes” van je vetcellen en bevrijdt het vet, zodat het daarna verbrand kan worden.
  • Groeihormoon is het hormoon wat dit process nog beter laat verlopen
  • Je begrijpt nu waarom te veel calorieën halen uit koolhydraten minder goed is, eet voldoende eiwitrijke voeding en goede vetten zoals, mager vlees, vis, ongebrande noten, zuivel en eieren.

Tot slot, eet niet te veel maar zeker NIET te weinig! Het gaat er niet om hoeveel je eet maar WAT je eet!

 

Gezonde groet,

Nancy von Ranzow Teurlings

Voeding en lifestyle coach

Solidheath goes Ibiza

21 november 2018
  
Begin dit jaar ontstond het idee om een SolidHealth reis te organiseren, een reis waarin sport, genieten en  gezonde voeding centraal staan. Kortom een vakantie voor  lichaam en geest! Bestemming Ibiza.

Al jaren kom ik een paar keer paar jaar op dit prachtige eiland, de plek waar ik mijn rust vind. Voor mij een magische plek. Deze keer ging ik niet met mijn gezin maar met een inspirerende groep vrouwen.

We verbleven op een prachtige locatie Villa “Ahora” in het noorden van Ibiza. Een villa in de Bergen van alle gemakken en luxe voorzien.

Vanwege het weer hebben we moeten denken in mogelijkheden ipv beperkingen. Een gepland klei ritueel op het strand werd een meditatie in de stromende regen op 1 van de krachtplekken van het eiland. Yoga op het strand werd Yoga bij de openhaart met kaarsen. We hebben genoten van gezond eten, bewogen, ontspannen, tranen gelachen en mooie en inspirerende gesprekken gehad.

Het mooiste moment voor mij was de laatste ochtend voordat we naar huis gingen. Iedereen begon enthousiast aan de BBB training rondom het zwembad, de zon stond hoog aan de hemel. De sportles sloot Tamara (beweegcoach) af met een Yin Yoga. Omdat ik bezig was met de laatste puntjes voor de terugreis zat ik met een kopje thee aan de lange tafel. Ik keek vanuit de tuin naar deze dames. Allemaal rechtop in hun eigen kracht, uitkijkend over de Bergen van Cala San Vincent.

Tamara zei: “kijk nog maar eens goed om je heen, ervaar wat deze reis voor ieder van jullie heeft betekend, geniet met volle teugen” De schouders werden nog rechter, de emoties waren af te lezen van ieders gezicht.

Ik kon alleen genieten! Deze reis is geslaagd. Ibiza je was magisch voor iedereen op zijn eigen manier!

Gezonde groet,

Nancy